自助式供餐示準:中小型食堂8-10個菜,大型食堂1015個菜,其中有:一個全主菜(主葷的食材比例在70%左右)個副主菜(主葷的食材比例在50%左右);3-4個花葷(主葷食材比例在20%左右);:2-3全素菜,;每餐配一個湯,飯免費提供。青菜類隨炒隨上,不得一鍋炒出來,保證新鮮各類含青色的素葷和小菜也要隨炒隨上,以保持新鮮和口感。自助式供餐的餐費示準根據當地的物價和大型農產品市場的遠近,暫定為14-18元每人每餐。